Extraits moléculaires

CranCan

« Profitez d’un agent santé entièrement nature !» « Un super fruit riche de santé ! »

La canneberge (Vaccinium macrocarpon Aiton) est une baie que l’on trouve presque exclusivement dans le Nord-Est et le Midwest des États-Unis ainsi qu’au Chili. Sa culture requiert, entre autres, des sols plutôt sablonneux ainsi qu’une quantité assez importante d’eau douce lors de sa récolte, deux conditions que l’on trouve au Québec et qui ont grandement favorisé sa culture à grande échelle.

La canneberge est réputée pour son contenu riche en anthocyanes, flavonols, flavanols, proanthocyanidines, polyphénols de type non flavonoïde, d’acides phénoliques et d’acides organiques simples.

De nombreuses études ont été publiées à ce jour sur les différents bienfaits de la consommation des polyphénols contenus dans la canneberge. Ces études cliniques tendent à supporter l’efficacité d’un apport de polyphénols pour :

  • La prévention des infections urinaires
  • La prévention des ulcères d’estomac
  • La santé buccale et la santé des gencives
  • La diminution de certaines infections virales
  • La santé cardiovasculaire, la santé neurologique et l’inflammation des articulations

Référence : E. Pappas and K.M. Schaich, Phytochemicals of cranberries and cranberry products: characterization, potential health effects, and processing stability; Critcal reviews in food science and nutrition, 49 :741-781 (2009)

Les produits disponibles

Le procédé de fabrication de Nutra Canada lui permet d’obtenir quatre différents grades d’extraits de canneberge qui sont standardisés sur leur contenu en proanthcyanidines et en polyphénols selon les besoins de ses clients. Nous offrons également des poudres de fruit de canneberge et de la poudre de jus de canneberge atomisée.

CranCan NC Advantage

(disponible avec la technologie Crystal Clear)

Standardisations possibles (BL-DMAC, HPLC, EP, Folin)

  • BL-DMAC : 0,25 % à 2,5 % (PACs)
  • HPLC : 0,5 % à 5 % (PACs)
  • EP : 3 % à 15 % (PACs)
  • Folin : 0,75 % à 7,5 % (Polyphénols totaux)

Valeur ORAC : 450 µM/g

CranCan Nc Select

(disponible avec la technologie Crystal Clear)

Standardisations possibles (BL-DMAC, HPLC, EP, Folin)

  • BL-DMAC : 3,0 % à 9 % (PACs)
  • HPLC : 6,0 % à 10,0 % (PACs)
  • EP : 20,0 % à 40,0 % (PACs)
  • Folin : 9 % à 18,0 % (Polyphénols totaux)

Valeur ORAC : 2600 µM/g

CranCan NC Pure

(disponible avec la technologie Crystal Clear)

Standardisations possibles (BL-DMAC, HPLC, EP, Folin)

  • BL-DMAC : 10,0 % à 15,0 % (PACs)
  • HPLC : 20,0 % à 30,0 % (PACs)
  • EP : 45,0 % à 80,0 %(PACs)
  • Folin : 30 % à 40,0 % (Polyphénols totaux)

Valeur ORAC : 8100 µM/g

Autres produits

  • CranCan NC Powder : poudre de canneberge broyée et standardisée non soluble (1,0 -1,5 % PAC HPLC)
  • CranCan NC Dry Powder : poudre de concentré de jus de canneberge atomisée soluble (0,5 – 1,0 % PAC HPLC) (disponible avec la technologie Crystal Clear)
  • CranCan NC Acid Extract : extrait d’acides organiques et de sucres naturels de canneberge solubles (disponible avec la technologie Crystal Clear)
cranberry
  • Pouvoir antioxydant jusqu'à
  • ORAC: 8100 μM/g